(dal servizio del TG5 08/08/2008)....quì siamo a Villa D'aiano....il sig. Pio Lago e sua moglie Nicoletta, da una decina d'anni allevano vacche da latte con il quale producono un'ottimo yogurt biologico

(da Agricoltura gennaio 2004).......Non bisogna però farsi ingan- nare: se vedere i cavalli da tiro al lavoro e le vacche libere in questi pascoli incastonati tra i boschi può fare pensare ai resti di un'agri- coltura del tempo che fu, appena varcata la soglia del laboratorio di lavorazione dello yogurt, la visione bucolica svanisce di colpo davanti alle più avanzate tecnologie, e il contadino che ama i cavalli da tiro si trasforma in un tecnico da laboratorio sofisticato.....